Xecué Cabernet Sauvignon


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Etiqueta: Xecué Cabernet Sauvignon.

Región: San Vicente, Baja California, México.

Envejecimiento: 12 meses barrica de roble francés y americano.

Varietales: Cabernet Sauvignon y Nebbiolo.

Nota de cata: Presenta un color rojo rubí de capa alta. En la nariz presenta notas predominantes a tabaco, pimienta verde, ligera presencia de mentol que le da una sensación de frescura, café, ciruelas rojas, aromas especiados, mentolados, frutos rojos, canela, tabaco y pimienta verde. En la boca se presenta elegante con ligera astringencia, acidez media, robusto, carnoso con taninos maduros de persistencia media larga.

Maridaje: Platillos grasos, carne en su jugo, chicharrón, poco condimentados, especial para acompañar cortes de carnes jugosas, aves de caza.

Guarda: Puede mantenerse de 3 a 7 años.

 

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