Nota de cata: De color rojo sangre de muy alta capa y toques cardenales indicativos de una buena crianza. En nariz se muestra limpio, alegre y afrutado, destacando la ciruela madura y los frutos rojos mezclados con notas cremosas y especiadas de regaliz y tomillo. En boca se muestra potente y aterciopelado al mismo tiempo, muestra taninos maduros. Finalmente, su acidez ayuda al paso de boca dotándolo de un largo retrogusto.
Maridaje: Carnes asadas, comida oriental, cordero, dips, aperitivos, ensaladas, vegetales, frutas frescas, mariscos, pastas condimentadas, pastas ligeras, pescados, pizza, platillos a las brasas, pollo, postres, puerco, quesos fuertes, quesos suaves, salmon condimentado, atun, sandwiches y ternera.
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