Pedro Ximénez Real Tesoro


Categoría: Pedro Ximénez
Materia Prima: Pedro Ximénez
Capacidad: 750 ml.
Productor: José Estevez
Tipo de Vino: Jerez
País: España
Denominación: Jerez

Descripción de Producto:


Notas de cata: Vino de color ébano más o menos intenso con irisaciones yodadas, con lágrima muy amplia y sensación visual de gran densidad. En nariz ofrece aromas extremadamente ricos, con predominio de las notas dulzonas de frutos secos tales como pasas, higos y dátiles, acompañados de aromas de miel, arrope y frutas en compota y confitada, acentuándose con el tiempo de envejecimiento los tonos tostados (café, chocolate amargo y cacao) y regaliz. En boca resulta aterciopelado, untuoso, con una acidez que mitiga el dulzor extremo, la calidez del alcohol, un final muy largo y sabroso.


Maridaje: Jamón ibérico, pescado frito, risotto de setas y cola de toro estofada.

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