Ónix Fusió


Categoría: Joven
Materia Prima: Garnacha Tinta
Capacidad:
Productor: Ónix
Tipo de Vino: Tinto
País: España
Denominación: Priorat

Descripción de Producto:


Nota de cata: Color violeta intenso de capa muy cubierta. Y menisco de apariencia púrpura. Una nariz que asalta los sentidos con notas de fruta negra (grosellas) y flores de violeta sobre fondos de caramelo tostado. Con toques especiados de pimienta blanca y recuerdos de grano de café. En boca llega con buen ataque, se aprecia graso, con taninos nobles. El cuerpo glicérico ensambla bien con una acidez justa. Es destacable su boca de fruta madura con final redondo y persistente.


Maridaje: Un vino que por su buena estructura acompaña bien un plato de pato en salsa de frutas negras, con jamones curados con higos maduros. Carne de caza que puede bien hasta un jabalí. Con variedad de quesos maduros, manchegos, gouda, edam y provolone.

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