Nota de cata: Concentrado, penetrante, directo en nariz, con una sobria expresión frutal, desbordante madurez y finas notas especiadas. Enérgico, graso, con gran profundidad, tensión, desarrolla una compacta estructura con vivos y sabrosos taninos.
Maridaje: Cordero, pastas condimentadas, platillos a las brasas, puerco, quesos fuertes y ternera.
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