Notas de cata: A la vista cuenta con un color rojo rubí de capa media, con ribete naranja y teja. Al olfato, aromas frutales intensos a ciruelas rojas, grosellas, con finas notas de cedro, bouquet floral de rosal y especias de entre las que destacan notas de vainilla con firme engarzado a recuerdos de café tostado. Al paladar, de tacto fino, con intensidad frutal, resulta suave y placentero, con buena complejidad. Posee estructura tánica firme pero de buena madurez.
Maridaje: Maridarse con platos de buena cocina, estofado de ternera, cortes finos como Chateaubriend, donde la salsa al estragón armoniza elegante y con fuerza.
® LA CASTELLANA. Todos los derechos reservados.
